Speisekarte

Lassen Sie es sich schmecken!
Bei uns im Restaurant oder „Take Away“

Tischreservierung oder Take Away BESTELLUNG

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Eifel-einsteiger

Vorspeisen

Wildschinken-Carpaccio – € 13,80

Rauke | Kürbis | Waldpilze

Carpaccio vom Eifeler Rinderfilet – € 13,90

Kräutersalat | Eifelkäse

Bolognese aus der Rehkeule – € 13,80

Rosmarintagliatelle

Kürbis-Kokos-Suppe – € 7,20

Riesengarnele

Eifel-Pasta

Nudelgerichte

Raviolini – € 15,90

Kürbis | Blattspinat | Walnüsse
als Vorspeise € 10,90

LINGUINE – € 16,40

Rucola | Tomaten | Riesengarnelen
als Vorspeise € 11,70

STEINPILZRAVIOLI – € 14,90

grüner Spargel | getrocknete Tomaten
als Vorspeise € 10,90

Hausgemachte Mehlklöße – € 12,80

Speck | Zwiebeln | braune Butter
als Vorspeise € 8,20

Grünzeug

Salate

KRÄUTERSALAT – € 16,40

mit Riesengarnelen
als Vorspeise € 10,40

KRÄUTERSALAT – € 15,90

mit Brust vom Eifeler Prachthahn und grünem Spargel
als Vorspeise € 9,90

Stallgeflüster & Maaritimes

Hauptgerichte

Rindertafelspitz – € 18,80

Remouladensauce | Spitzkohl | Petersilienkartoffeln

Rosa gebratene Brust von der Bauernente – € 25,80

Linsen | Kürbisgemüse | Kartoffelgratin

Brust vom Eifeler Prachthahn – € 24,80

Kürbisrisotto | grüner Spargel | Waldpilze

Wiener Kalbsschnitzel – € 29,80

Bratkartoffeln | Salatteller | Preiselbeeren

Kotelette vom Eifeler Glücksschwein – € 28,80

Kartoffel | Selleriepüree | Rotweinschalotten

Eifeler Rumpsteak „Dry Aged“ – € 29,80

Süßkartoffel Döppekooche | grüner Spargel | Radieschen

Eifeler Rinderfilet – € 34,90

Kartoffelplätzchen | grüner Spargel | Waldpilze

Eifeler Rehrücken – € 35,90

Schokoladen-Rosmarinjus | Spitzkohl | Dauphinkartoffeln | Waldpilze

Wildfrikadellen – € 19,80

Kartoffel | Endivienstampf | Röstzwiebeln

Geschmorte Rinderbäckchen – € 24,80

Karotten | Kartoffelstampf | Speckbohnen

Gebratene Lammhüfte – € 25,80

Paprika | Zucchini-Gemüse | Kräuterkartoffeln

Kabeljau – € 29,40

Blutwurst | Spitzkohl | Kartoffelpüree
als Vorspeise € 17,40

Lachsfilet – € 27,40

Meerrettichkruste | Lauchgemüse | Limonenrisotto
als Vorspeise € 15,40

Duett Jakobsmuschel | Riesengarnele – € 25,50

Zweierlei Melone | Minze | Vanilleschaum
als Vorspeise € 15,20

Burgfrieden

Desserts

Zwetschgen-Crumble – € 8,60

mit Karamelleiscreme

Schokokuchen – € 8,60

mit flüssigem Kern und Vanilleeiscreme

Creme Brulee – € 8,60

mit Schokoladeneiscreme

Käsekuchen im Glas – € 7,90

mit Waldbeeren

Sorbetvariation – € 7,20

Feldsalat

Speckkartoffeldressing | Croutons | Speckchips

(Hauptgericht) € 12,90 | (Vorspeise) € 7,90

Caesar Salad „der Klassiker“

mit gekochtem Ei | Croutons | Speckchip

€ 11,90

mit Riesengarnelen

€ 18,40

mit gebratener Hähnchenbrust

€ 17,90

Chilli Con Carne vom Eifelhirsch

(groß) € 11,80 | (klein) € 6,80

Linguine

Rucola | Tomaten | Riesengarnelen

€ 15,40

Rote Beete Ravioli

Meerrettich | Waldpilze | Frühlingszwiebeln

€ 14,90

Geschmorte Gänsekeule

Apfelrotkohl | Kartoffelklöße | Bratapfel

€ 21,50

Eifeler Hirschragout

Spätzle | Waldpilz

€ 17,90

Geschmorte Rinderbacken

Spitzkohl | Petersilienkartoffeln

€ 18,90

Cordon Bleu vom Eifeler Glücksschwein

Butterkartoffeln | Gemüse

€ 17,40

Hähnchengeschnetzeltes „süß-sauer“

Asia Gemüse | Duftreis

€ 16,90

Gebratenes Zanderfilet

Kürbis | Linsengemüse | Waldpilze

€ 19,80

Kirsch-Marzipan-Tiramisu

im Glas

€ 5,80