Lassen Sie es sich schmecken!
Bei uns im Restaurant oder „Take Away“

Tischreservierung oder Take Away BESTELLUNG

Tel.: 06592-958210 | Online Reservierung

Quellenkunde

Suppen

Spargel-Erbsensuppe

Westerwälder Lachsforelle

€ 10,40

Rinderkraftbrühe

Rinderfilet | Gemüsestreifen

€ 9,20

Eifel-einsteiger

Vorspeisen

Carpaccio vom Eifeler Rinderfilet

Kräutersalat | Eifelkäse | Pinienkerne | Tomaten

€ 15,90

„Eifel-Vitello“

Reh | Thunfisch | Linsen | Balsamicojus

€ 16,90

Gebeizter Label Rouge Lachs

Spargelsalat | Orangenvinaigrette | Wasabicreme

€ 16,90

Eifel-Pasta

Nudelgerichte

LINGUINE

Rucola | Tomaten | Riesengarnelen

€ 18,90 | als Vorspeise € 13,70

STEINPILZRAVIOLI

grüner Spargel | getrocknete Tomaten

€ 16,90 | als Vorspeise € 12,90

Tagliatelle

grüner und weißer Spargel | Bärlauchpesto | Parmesan

€ 15,80 | als Vorspeise € 11,20

Hausgemachte Mehlklöße

Speck | Zwiebeln | braune Butter

€ 13,80 | als Vorspeise € 9,20

Grünzeug

Salate

Kräutersalat

mit Riesengarnelen

€ 18,40 | (als Vorspeise) € 12,40

mit Brust vom Eifeler Prachthahn und grünem Spargel

€ 15,90 | (als Vorspeise) € 9,90

Wahlweise Balsamicodressing, Joghurt-Honig oder Caesar Dressing

Stallgeflüster & Maaritimes

Hauptgerichte

Wiener Kalbsschnitzel

Petersilienkartoffeln | weißer Spargel

€ 33,80

Eifeler Rumpsteak „Dry Aged“

Rote Zwiebeln | Grillgemüse | Rosmarin Parmesankartoffeln

€ 32,80

Eifeler Rinderfilet

Ochsenmarkkruste | Kartoffelplätzchen | weißer Spargel

€ 38,90

Variation vom Eifeler Glücksschwein

Bäckchen | Bauch | Filet | Frühlingsgemüse | Parmesanpüree

€ 28,80

Kotelette und Hüfte vom Eifellamm

Weiße Bohnen | grüner Spargel | Kräuterkartoffeln

€ 31,90

Brust vom Eifeler Prachthahn

Risotto mit weißem und grünem Spargel

€ 28,80

Seeteufel

Bärlauchravioli | weißer und grüner Spargel

€ 34,40 | als Vorspeise € 19,40

Westerwälder Lachsforellenfilet

Gurke | Kapern | Blumenkohlpüree

€ 29,40 | als Vorspeise € 16,40

Duett Jakobsmuschel & Riesengarnele

Zweierlei Melone | Minze | Vanilleschaum

€ 28,50 | als Vorspeise € 17,20

Landschmaus

Desserts

Erdbeer-Tiramisu

€ 10,20

Schokokuchen mit flüssigem Kern

Vanilleeiscreme

€ 10,60

Crème brûlée

Waldbeeren | weißes Nougat

€ 10,40

Rhabarber-Crumble

Erdbeereiscreme

€ 10,40

Sorbetvariation

mit frischen Beeren

€ 8,20

Verschiedenes Eis

vom Vulkaneifelhof Becker, Manderscheid die Kugel

€ 2,50

Öffnungszeiten:

MI – DO: 11:30 bis 14:30 Uhr + 17:30 bis 21:00 Uhr
FR: 11:30 bis 14:30 Uhr + 17:30 bis 22:00 Uhr
SA: 17:30 bis 22:00 Uhr | SO: 12:00 bis 21:00 Uhr
MO + DI: Ruhetag