Speisekarte

Lassen Sie es sich schmecken!

… bei uns im Restaurant oder „Take Away“

Tischreservierung oder Take Away BESTELLUNG

Tel.: 06592-958210 | Online Reservierung

Quellenkunde

Suppen

RINDERKRAFTBRÜHE

Rinderfilet | Gemüsestreifen

€ 9,80

Spargel-Erbsencremesuppe

Minze | Garnelenspieß

€ 10,40

Eifel-einsteiger

Vorspeisen

Carpaccio vom Eifeler Rinderfilet

Kräutersalat | Eifelkäse | Pinienkerne | Tomaten

€ 18,40

Crème brûlée vom Eifeler Ziegenfrischkäse

Spargelsalat | Orangenvinaigrette

€ 17,90

Eifel-Pasta

Nudelgerichte

LINGUINE

Rucola | Tomaten | Riesengarnelen

€ 21,90 | als Vorspeise € 16,60

STEINPILZRAVIOLI

grüner Spargel | getrocknete Tomaten

€ 18,90 | als Vorspeise € 14,40

Hausgemachte Mehlklöße

Speck | Zwiebeln | braune Butter

€ 13,80 | als Vorspeise € 9,20

Grünzeug

Salate

Kräutersalat

mit Riesengarnelen

€ 21,40 | als Vorspeise € 15,40

mit Brust vom Eifeler Prachthahn und grünem Spargel

€ 18,90 | als Vorspeise € 12,90

Wahlweise Balsamicodressing, Joghurt-Honig oder Caesar Dressing

Stallgeflüster & Maaritimes

Hauptgerichte

Rinderfilet mit Ochsenmarkkruste

Kartoffelrösti | weißer Spargel

€ 42,90

Eifeler Rumpsteak „Dry Aged“ Strindberg

Senf | Zwiebel | Meerrettichkruste | Grillgemüse | Rosmarin-Parmesankartoffeln

€ 34,80

Hüfte und Kotelette vom Eifellamm

grüner Spargel | Kartoffelgratin | Rosmarinjus

€ 32,80

Wiener Kalbsschnitzel

Petersilienkartoffeln | weißer Spargel

€ 36,80

Brust vom Eifeler Prachthahn

Risotto mit weißem und grünem Spargel

€ 30,80

Saiblingsfilet

Spargelragout | Kerbel | Petersilienkaroffeln

€ 33,40 als Vorspeise € 18,40

Seeteufel

Rucola | Pinienkernkruste | Tomaten-Parmesanpüree

€ 36,80 | als Vorspeise € 20,40

Duett Jakobsmuschel & Riesengarnele

Zweierlei Melone | Minze | Vanilleschaum

€ 29,50 | als Vorspeise € 18,20

Landschmaus

Desserts

Rhabarber-Crumble

cremiges Erdbeereis

€ 10,20

Erdbeer-Tiramisu

€ 11,90

Schokokuchen mit flüssigem Kern

Vanilleeiscreme

€ 10,60

Crème brûlée

Waldbeeren | weiße Nougateiscreme

€ 10,40

Sorbetvariation

mit frischen Beeren

€ 9,80

Verschiedenes Eis

vom Vulkaneifelhof Becker, Manderscheid die Kugel

€ 3,00

Öffnungszeiten:

MI – DO: 11:30 bis 14:30 Uhr + 17:30 bis 21:00 Uhr
FR: 11:30 bis 14:30 Uhr + 17:30 bis 22:00 Uhr
SA: 17:30 bis 22:00 Uhr | SO: 12:00 bis 21:00 Uhr
MO + DI: Ruhetag