Speisekarte

Lassen Sie es sich schmecken!

… bei uns im Restaurant oder „Take Away“

Tischreservierung oder Take Away BESTELLUNG

Tel.: 06592-958210 | Online Reservierung

Quellenkunde

Suppen

Rinderkraftbrühe

Rinderfilet | Gemüsestreifen

€ 10,30

Kürbis-Ingwer-Kokossuppe

gebratene Riesengarnele

€ 11,80

Eifel-einsteiger

Vorspeisen

Carpaccio vom Eifeler Rinderfilet

Kräutersalat | Eifelkäse | Pinienkerne | Tomaten

€ 19,40

Thunfisch im Knuspermantel

Mango | Avocado-Relish | Sesammayonnaise

€ 23,90

Gebratene Blutwurst

Kartoffel-Wasabi-Püree | Rotweinschalotten

€ 16,80

Eifel-Pasta

Nudelgerichte

Linguine

Rucola | Tomaten | Riesengarnelen

€ 23,90 | als Vorspeise € 17,90

Steinpilzravioli

grüner Spargel | getrocknete Tomaten

€ 18,90 | als Vorspeise € 14,40

Raviolini

Trüffel und Waldpilzfüllung | Rehstreifen | Salbeibutter

€ 24,40 | als Vorspeise € 18,20

Grünzeug

Salate

Kräutersalat

mit Riesengarnelen

€ 24,40 | als Vorspeise € 17,90

mit Brust vom Eifeler Prachthahn und grünem Spargel

€ 20,90 | als Vorspeise € 14,90

Wahlweise Balsamicodressing, Joghurt-Honig oder Caesar Dressing

Stallgeflüster & Maaritimes

Hauptgerichte

Gebackene Spitzkohlknödel

Waldpilzragout

€ 25,80 | als Vorspeise € 15,80

Rinderfilet mit Ochsenmarkkruste

Kartoffelrösti | grüner Spargel

€ 43,90

Eifeler Rumpsteak „Dry Aged“

Waldpilze | Grillgemüse | Rosmarin-Parmesankartoffeln

€ 37,80

Geschmorte Rinderbäckchen

Kartoffelrisotto | zweierlei Karotte

€ 31,80

Wiener Kalbsschnitzel

Bratkartoffeln | Preiselbeeren | Salatteller

€ 35,80

zweierlei von der Ente

Keule und Brust | Kirschrotkohl | Serviettenknödel

€ 36,80

Brust vom Eifeler Prachthahn

Kürbisrisotto | grüner Spargel

€ 32,80

Kotelette vom Eifeler Glücksschwein

Speckbohnen | Kartoffelgratin

€ 29,80

Seeteufel

Gnocchi mit Kürbisfüllung | Blattspinat | Kürbis

€ 37,40 | als Vorspeise € 21,40

Steinbuttfilet

grüner Spargel | Trüffelravioli | Waldpilze

€ 43,80 | als Vorspeise € 25,40

Duett Jakobsmuschel & Riesengarnele

Zweierlei Melone | Minze | Vanilleschaum

€ 31,50 | als Vorspeise € 19,70

Landschmaus

Desserts

Nougat-Zitronenschnitte

Zwetschgensorbet

€ 13,20

Schokokuchen mit flüssigem Kern

Vanilleeiscreme

€ 13,60

Lasagne

aus Schokoladen- und Vanillemousse | Waldfrüchte

€ 13,80

Crème brûlée

Waldbeeren | weißes Nougateiscreme

€ 13,80

Sorbetvariation

mit frischen Beeren

€ 10,80

Verschiedenes Eis

vom Vulkaneifelhof Becker, Manderscheid

€ 3,50 die Kugel

Öffnungszeiten:

MI – DO: 11:30 bis 14:30 Uhr + 17:30 bis 21:00 Uhr
FR: 11:30 bis 14:30 Uhr + 17:30 bis 22:00 Uhr
SA: 17:30 bis 22:00 Uhr | SO: 12:00 bis 21:00 Uhr
MO + DI: Ruhetag