Speisekarte

Lassen Sie es sich schmecken!
… bei uns im Restaurant oder „Take Away“

Tischreservierung oder Take Away BESTELLUNG

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Eifel-einsteiger

Vorspeisen

SPARGELSALAT – € 13,80

mit Orange und Ingwer marinierten Lachs

Carpaccio vom Eifeler Rinderfilet – € 13,90

Kräutersalat | Eifelkäse

Bolognese aus der Rehkeule – € 13,80

Rosmarintagliatelle

Eifel-Pasta

Nudelgerichte

PAPPARDELLE – € 13,90

Bärlauchpesto | weißer Spargel | Kirschtomaten
als Vorspeise € 9,90

LINGUINE – € 16,40

Rucola | Tomaten | Riesengarnelen
als Vorspeise € 11,70

STEINPILZRAVIOL – € 14,90

grüner Spargel | getrocknete Tomaten
als Vorspeise € 10,90

Hausgemachte Mehlklöße – € 12,80

Speck | Zwiebeln | braune Butter
als Vorspeise € 8,20

Grünzeug

Salate

KRÄUTERSALAT – € 13,40

mit Riesengarnelen
als Vorspeise € 8,20

KRÄUTERSALAT – € 13,40

mit Brust vom Eifeler Prachthahn und grünem Spargel
als Vorspeise € 8,20

Stallgeflüster & Maaritimes

Hauptgerichte

Brust vom Eifeler Prachthahn – € 24,80

Spargel | Parmesan Polenta | grüner Spargel

Wiener Kalbsschnitzel – € 29,80

Weißer Spargel | Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder braune Butter

Eifeler Rumpsteak „Dry Aged“ – € 29,80

Süßkartoffel Döppekooche | grüner Spargel | Radieschen

Eifeler Rinderfilet – € 34,90

Kartoffelplätzchen | weißer Spargel | Waldpilze

Eifeler Rehrücken – € 35,90

Schokoladen-Rosmarinjus Spitzkohl | Dauphinkartoffeln | Waldpilze

Rehschnitzel – € 25,80

Preiselbeertagliatelle | Waldpilzsauce

Rehfrikadellen – € 19,80

Kartoffel | Endivienstampf | Röstzwiebeln

Eifeler Lachsforellenfilet – € 26,40

Limonenrisotto | Korianderöl | Mairübchen
als Vorspeise € 16,40

Duett Jakobsmuschel | Riesengarnele – € 25,50

Zweierlei Melone | Minze | Vanilleschaum
als Vorspeise € 15,20

Burgfrieden

Desserts

Spargel-Erdbeersalat – € 9,60

mit gerösteter Schokolade | Eifeler Ziegenfrischkäse

Schokokuchen – € 8,60

mit flüssigem Kern und Vanilleeiscreme

Erdbeer Tiramisu – € 8,60